L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura del Mediterraneo è una risorsa inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una essenza storica che ha segnato territori, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso olio di oliva alle olive da mensa, ogni parte dell’olivo raccont